配备大型、清晰的控制面板，上面的按钮和显示屏布局合理，标识明确。采用触摸式或旋钮式操作，反应灵敏，方便操作人员根据不同的面食制作需求，快速准确地设置搅拌时间、速度、发酵温度和湿度等参数。

       为了确保操作人员的安全，在显眼位置设置紧急停止按钮。一旦发生意外情况，操作人员可以迅速按下按钮，使和面机立即停止运行，避免事故的发生。

全自动和面机

       和面机的搅拌桨、搅拌桶、进料斗等部件采用可拆卸设计，通常通过简单的卡扣、螺栓或快拆装置连接，方便操作人员在使用后快速拆卸下来进行清洗。这些部件可以直接放入洗碗机或用清水、洗涤剂进行清洗，确保设备内部无面团残留，防止细菌滋生。

       对传动系统进行优化设计，采用高精度的齿轮、链条或皮带传动装置，并进行良好的润滑和密封处理。这样可以减少传动过程中的摩擦和振动，降低噪音的传播。