面筋是一种植物性蛋白，是由面粉加入适量水生成面团，然后面团经过长时间的水洗成为面筋，将洗好的面筋放入锅内蒸煮，这样做出来的面筋，不仅可以作为凉皮的配菜搭档，还可以进行凉拌、热炒，还可以用作吃火锅，因为面筋已经是熟的，因此制作方法简单，不管是南方北方都可以食用，一年四季的需求量都是不断增长，那么问题来了，怎么生产制作面筋，都知道面筋是通过和面、洗面、蒸煮这几道工序制作而成，那么怎么又快又好的制作出品质好的成品呢，和面洗面一体机的出现，便将制作面筋这项工序虽然简单，但是却要耗费大量时间的食品制作简单化，让生产变的简单快捷起来。

　　和面洗面一体机是指一台设备就可以拥有和面、洗面这两种功能，和好的面团醒发一段时间内就可以直接进行洗面了，不用来回搬动面团，这样不但使得生产可以保持干净卫生，也可以降低劳动强度，在进行洗面的时候，只需要加入适量的水就可以自动洗面，洗至一定的时间后，可以自动排水，然后加水继续进行洗面，一般洗面需要3-4次，具体可以根据面水的清澈度以及自己的需求进行操作，而且排出的面水沉淀之后可以制作凉皮，也可以制成淀粉，因此可用于凉皮制作，也可以用于面筋的加工生产。

　　在生产方面，客户朋友可以放心，而且由于面筋在南方和北方都有很大的市场需求量，因此不用担心受到地域影响，生产环境不受约束，和面洗面一体机既可以单独进行和面，又可以和面、洗面，功能齐全，是生产凉皮与面筋的好帮手！