做面食有个专业常识：三分配方，七分揉面。手工和面费力不均，面团起筋不足、软硬不一，蒸出来的馒头不暄软，做出来的面条易断，包子皮不光滑。尤其商用出餐量大，靠人工根本跟不上。一台好用的商用和面机，就是解决这个问题的关键。

和面机 　

　     专业和面讲究“三光”：盆光、手光、面光。商用和面机采用双向搅拌，模拟手工揉压，转速均匀，能把面粉和水快速融合，把面筋充分揉出，面团细腻有劲，不结块、不夹生。不管是高筋粉、低筋粉，还是饺子面、馒头面、拉面面，都能按时间揉到位，不用凭经验猜。

       机器选用加厚不锈钢面桶，结实稳定，不粘面、易清洗。纯铜电机动力足，噪音小，连续工作不发热，一次和25公斤、50公斤面粉都稳定。操作简单，定时启动，到点自动停，一人看管多台，大大节省人工。

       面团质量稳定，后续做馒头、包子、饼、面条都更顺手，出品统一，顾客吃着口感好，生意自然更稳。不夸大、不吹嘘，实实在在把面和好，把效率提上去，这就是商用和面机靠谱的用处。