洗面机顾名思义，就是用来洗面，而洗面主要是为了使面筋被完全洗出来，这样洗出来的面筋筋道、松软，而且不容易散，被洗出来的面水也不要倒掉，静置一段时间，倒掉上层清水，可以制作凉皮，也可以晒干成为小麦淀粉，都知道洗面的前一步是和面，和面和洗面是一个比较繁琐的工作，总会占用大量的时间去做这些工作，为了减轻操作者的劳动强度，方锐洗面机是集和面和洗面为一体的新型洗面设备，一机两用，而且投资成本方面也可以减少一半，也可以单独当和面或者洗面来用，性能好，是当下适合的洗面设备。

　　面筋是小麦面粉中含有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。方锐洗面机采用不锈钢材质生产，该设备可以替代手工洗面筋，机器主要由机架、电机、减速机、面桶组成，可自动和面、洗面筋。洗面机对面团形成揉搓挤压，面团形状不断变化，带动水运动，经过反复冲洗，终将面团中的淀粉冲洗下来，分离出干净的面筋。

　　方锐洗面机面斗内部装有两支并列的螺旋状的搅拌叶片，中间没有穿心转轴，生产时两支螺旋叶片相向旋转，可以使面团前后左右、中间推挤，立体式揉搓，搅拌均匀，而且双螺旋式洗面机生产效率也是远远大于单根螺旋浆的，生产效率高，产量大。

　　方锐和面机采用洗衣机原理，可以正转也可以倒转，洗面速度快，可一次完成和面、洗面筋、过滤等工序，操作简单，欢迎选购！