想要凉皮做得好，了解凉皮机使用细节很重要！今天方锐机械凉皮机厂家跟大家来分享凉皮机使用时的注意细节。

　　凉皮机的注意细节：

　　1、首先把机器装置在水平位置，特别是输送带更要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀。

　　2、要把水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量，过低会损坏加热管，导致漏电，注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通到水龙头上保持经常有水。）

　　3、打开加热开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带上涂洒均匀。当温度表的指针指向100度-110度时方可制作凉皮。

　　4、做凉皮时，先将面水倒入料斗内，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、凉皮越厚，否则越薄。

　　5、本机上有涂油装置，把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可（用高温后的油）。

　　6、根据凉皮出来的质量需要打开哪个风扇，就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。

　　7、生产出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连。

　　8、工作完备后，首先关闭加热开关，把输送带上的东西清理干净后关闭输送带开关。以此类推，关闭所有开关即可。

　　9、凉皮机所有电气部位保持清洁干燥，严禁水进入配电箱，严禁改动电路。

　　10、打开配电箱时必须断开供电电源。电源接线柱位于煮浆桶下方配电箱内左上角漏电保护器上方。

　　以上就是自熟凉皮机操作时的注意事项。巩义市方锐机械厂生产的凉皮机设备设备操作非常简单，只要设置好之后就可以自动化操作直到完毕。全自动化的凉皮机只需要工人们在一旁协作就好。

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