米线机是以大米、玉米、小米、等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝（面条）。

　　米线的生产工艺：

　　生产工艺:大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分离——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库

　　技术培训

　　1.米线的工艺配方

　　2.玉米面条、小米面条、杂粮面条的工艺配方

　　3.粉条、粉丝、扁粉工艺配方

　　4.年糕工艺配方

　　5.米线加工问题及疑难问题的解决

　　6.机械的使用保养及调试安装

　　7.杂粮面条的生产及销售