我国南方盛产大米，北方盛产玉米杂粮。玉米富含多种维生素和矿物质，常食用玉米杂粮可防止糖尿病、高血压、心脏病、肥胖等病症发生。将粗粮细作，加工成不同形态，各种口味的副食品，可提高粮食的附加值，增加经济收入。因此我厂研制开发了“一次成型米线机”，它是一种多功能粮食加工机械，用玉米、大米、高粱、绿豆等粮食作原料，生料经清水浸泡后直接放入机器内数秒种即可加工出熟的面条（粉丝）年糕，糕粑等熟食品。换上不同的模具，可生产出不同形状的成品。本机大的优点是自熟和一次成型，免除了传统加工方法中粉碎、蒸炊、打揉等麻烦，也不需电预热，大大的节约了能源和人力。是一种名符其实高节能的好机器。

　　一次成型米线机的主要加工流程：

　　1、将原料（粮食）放入清水中浸泡（热天6-12小时，冷天10-2小时），清洗干净备用。

　　2、按说明书装好机器，接好电源，检查有无错误。

　　3、将一瓶左右开水倒入机器料斗并开机，待开水快流完时将泡好的原料带水倒入米斗内，数秒钟后熟的米粉或年糕就成形产出。

　　4、米线机加工完毕清洗机器和模具，涂上食用油，以备下次使用。