洗面机面筋在素食当中是经常见到的，现在见到的面筋多数是用机器洗出来的，更加专业，水平也更高，今天本文就重要介绍用洗面机做面筋时的四个关键步骤。

　　1、和面

　　将1：0.6比例的面粉和水倒进料斗内，开机进行和面，顺转和倒转反复和面12分钟即可。

　　2、醒面

　　醒面是为了使面粉中的酵母菌发酵，只需把机器关掉，静置12分钟即可完成醒面过程。

　　3、洗面

　　洗面机洗面前先往里添加30斤的水，然后就可以开机进行洗面，洗面的时间约为3分钟，然后停机进行排浆。

　　4、过滤排面浆

　　把机器上的分合器搬到分位处，插好过滤网，开始排面浆。

　　按照3和4的步骤的方法重复四次即可洗好面筋，取出面筋后，要记得把面斗清洗干净，方便下次使用。以上就是用洗面机做面筋的几个步骤，希望对大家有帮助。