受冷空气的影响，气温突降，北方许多地方纷纷下雪了，手工和面就会受到影响，而小型和面机是自动化的生产模式，不需要过多的人工操作，因此一年四季都不会受到影响。

　　小型和面机顾名思义就是和面设备，主要用于各种面食以及糕点的生产，也是生产中比较重要的一个环节，因为和面的好坏是直接影响制作出成品的品质，因此客户在选购和面设备的时候也比较注意。

　　有些客户觉得手工和面要比机器和面的效果要好，但是手工和面速度慢，而且耗时也长，尤其是在秋冬季寒冷的天气，操作者在生产速度也会受到影响，而小型和面机的生产方式则是仿照手工和面进行制作的，可以反复折叠、揉压面团，使面水可以充分混合，不用担心秋冬季寒冷影响工作，因为和面设备的主要部件也就是与原料的接触的地方都采用不锈钢，这样可以确保原料不受污染，而且在结束之后方便清理。

　　小型和面机体积不大，不会占用太多的地方，只需要手工倒料，可以自动和面、自动出面，操作起来非常简单，一人就可以进行生产。