小型米线机是由主轴、压螺、筒身、轴承座、底板、轴承、传动带轮、固定盘、活动盘、孔板等组成。工作时主轴用三套滚动轴承固定在轴承座上，主轴的一端安装三角带轮，用以传递电机输给的动力，另一端装压螺，并套入固定的底板上的筒身内，在筒身的上面装有面斗，供储存和引进原料之用，筒身的前段和下面均有端盖、固定盘、活动盘内装所需粉板。米线机工作时，电动机带动压螺在筒身内转动，由面斗倒入拌和好的原料，由压螺不断送进，在压螺和筒身之间受到挤压和摩擦，温度迅速升高，在高温高压的作用下变熟，从模具孔板中挤出米线。

　　小型米线机是指产量不大、体积小的机型，小型米线机不单指某一种型号，也分为不同的型号，操作也很简单，但是功能相对单一，因此价钱也略低，是属于半自动的生产设备。

　　小型米线机只能生产湿浆的新鲜米线米粉，其他生产不了，对于生产原料也是有要求的，粘性大的原料不可以用来生产，像红薯粉就不可以做，因为淀粉的粘性大，而小型设备的功率本来就低，根本带不动，因此生产原料也是有要求的，用户购买小型米线机zui只能用于生产米线、米粉这些食品。

虽然小型米线机产量不高，但是也可以自动成熟，一步成型，将原料倒入设备内，一分钟差不多就可以出料，生产速度快，操作也很简单，适合小型加工做坊或者小吃店使用。