米线根据生产工艺不同分为酸浆米线和干浆米线，有的设备只能生产酸浆米线一种，性能比较单一，而全自动米线机则是一款酸浆干浆两用的生产设备，设备一机多用不但可以减少成本投入，节省生产用地，另外因为功能齐全，在操作上机械化基本代替了人工，可以减少操作人员的配置，另外因为设备是自动化的操作，操作也很简单，操作人员可以很快的掌握操作技巧，节省劳动力，生产效率的提升也就等于为客户带来不错的收益。

　　酸浆米线是大米经过发jiao后磨浆或磨粉生产而成，而干浆大米浸泡后直接粉碎生产而成。酸浆米线与干浆米线的区别在于发jiao的比例的多少与时间的长短，酸浆米线的发jiao的时间的比例大时间长，制作出来的米线晶莹透亮，弹性较好但食用时略带酸味，存放时间较短；而干浆米线发jiao的比例小，制作出来的米线食用的时候没有酸味，存放时间较长，但光泽度与酸浆米线略有欠缺。要说那种米线更好一点呢？这个主要要看生产的地区，因为每个地区对于米线的口味要求不同，客户也可以到市场考察了解，根据消费者的洗好来决定生产工艺。

　　全自动米线机是一款一机多用的生产设备，可以生产多种原料，如：高粱、玉米、红薯、苦荞等多种五谷杂粮，生产范围广，可以制作米线、米粉、冷面、苦荞面、玉米面条、杂粮面条等多种食品，采用了高温糊化技术，可以自动糊化、自动挤压，经模具挤压成条，而且粗细可调，是生产米线的好帮手！