米线机生产出的米线是自动成熟，是即食也就是随时就可以使用的米线，市面生产的米线机都具备有这样的功能，带有自熟功能，减少生产工序，为客户提供方便，也让消费者食用起来更加的便利。

　　米线机为什么会自熟？是因为该设备是依据可使米线自动成熟进行制造的，米线机由变速箱、高速熟化机和低速高压成型机组成，以大米、小米、玉米等为原料，通过高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，成条状均匀的挤入低速高压成型机，更换不同的模具可生产米线、米粉、牛筋面、冷面，杂粮面条、粉条、粉丝等。另外不管是小型米线机还是大型设备都具备有一次性自熟的功能，客户可以根据自己的需要进行选择。

　　米线机之所以可以自熟，是因为传动的工艺生产出来的米线是生的，需要进行蒸煮，那在煮的过程中就容易造成营养的流失，也很容易造成断条，影响美观，也会影响口感，另外这样的米线也不宜长期保存。可以自熟的米线机虽然采用了高温高压的生产方式，但是也属于物理方法的生产工艺，可以使生产过程中原料的营养成分不容易流失，人们食用米线就能吸取到所需的热量。

　　自熟米线机可以生产多种原料，应用广泛，适合多种经营方式，是生产米线所需的生产设备。