全自动米线机也是属于食品机械之一，而食品机械生产的食品则是提供给人们，食品也是为人们提供日常所需的营养，随着现代设备的发展，人们对于食物的要求不再停留于只追求温饱问题，高品质绿色的食品才是人们现在所需要，这也就预示着对食品机械质量的有着很高的要求。

　　全自动米线机是用来生产米线的，但是为了符合现代社会对食品机械的要求，全自动米线机也展现了设备的多功能，除了可以生产米线，还可以生产年糕、冷面、玉米面条、粉丝、杂粮面条等多种食品，只需要更换模具就可以生产出不同规格、不同要求的食品。

　　另外卫生要求也是食品机械不同于其他机械的，因为食品是要长期使用，卫生要求达不到标准是会影响人们的健康，而且现代社会对食品的基本要求是：1.有相应的营养，可以满足人体维护正常生理功能的需要2.具有较好的色、香、味、形等感官形状3.无du、无害，符合卫生要求。说到这里，就要说说全自动米线机的生产过程：全自动米线机由变速箱、高速熟化机和低速高压成型机组成，采用生物变性技术，以大米、小米、玉米等为原料，通过高速熟化挤条机摩擦产热使米粉糊化和膨化，自动聚合，成条状均匀的挤入低速高压成型机，生产出的食品粗细均匀，筋道有弹性，整个生产过程没有添加其他成分，保留原料的原始特性。

　　重要的是全自动米线机生产出的食品就已经是熟的，不需要另外加热，减少生产环节，也可以减少食品和机器之间的接触，这有更干净卫生，而且也可以减少劳动强度，并且因为生产出来的就是熟的食品，稍微制作就是一道色香味俱全的食物，制作过程简单方便，花费的时间也少，是现代设备人们热爱的美食之一，这样的设备也是现代社会所会所需要的。