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陕西面皮用的商用和面机
来源:巩义市方锐机械厂 作者:Admin 日期:20-06-13 浏览:
制作陕西面皮用的商用和面机,不同于小型家用和面机,家用和面机可以加工面粉少,只适用于家庭日常生活中用。而商用和面机产量大,效率高,可同时完成和面、洗面、出浆等三道工序,是制作陕西面皮必备的和面机设备。 陕西面皮作为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉合其他淀粉制作。一般凉拌食用也可热炒。制作陕西面皮机首要的就是先洗面筋,先和好面,醒上一段时间,然后将面团放在水里洗,当面团洗到再无淀粉时,面筋就选洗好了,洗好的淀粉水要静止一段时间,待淀粉水沉淀好后,将上面的清水倒掉,剩下的就是凝结的淀粉水,然后再给里面加水,搅拌成稀稠适合的面糊,就可以开始整治凉皮,洗好的面筋上火蒸就可以了。 以上就是面皮的制作过程,商用和面机采用立式洗面桶,容量大,电器控制和洗面机钩距离拉开,操作更放心,采用不锈钢制作,既干净卫生又美观耐用。生产时,只需将干面粉倒入,就可以完成从和面、洗面到出浆三道工序,不需要另外配置和面机,自动化程度高,一个人就可以正常生产,当然如果配置制作面皮生产线,可以配置上料机,这样就可以节约投资成本,省时省工。商用和面机主要是用于生产,是要长期使用,因此选择一台好用的和面机是非常有必要的。 方锐机械生产各种型号和面机,性能也略有不同,客户朋友们可根据需要选择适合的设备,和面机咨询电话0371-64365751。
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